- Описание
- Характеристики
- Отзывы0
Vortmax является эксклюзивной торговой маркой компании Торговый Дизайн. Ассортимент представляет тепловое, посудомоечное, барное и электромеханическое оборудование для предприятий общепита: плиты, тепловые витрины, грили, фритюрницы, вафельницы, тостеры, блинницы, пароконвектоматы, слайсеры, миксеры для коктейлей и прочее оборудование.
Фритюрница Vortmax PFE 600 предназначена для приготовления продуктов путем обжарки в масле под давлением на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления с LED-индикатором и встроенной системой фильтрации масла, состоящей из рециркуляционной помпы, прокачивающей масло через одноразовый фильтр механической очистки, удаляющего из масла продукты термического разложения, ответственные за появление горьковатого привкуса продуктов. Все части соприкасающиеся с продуктами питания выполнены из нержавеющей стали AISI 304, крышка - из анодированного сплава алюминия.
Особенности:
- Программируемая панель
- Встроенная система фильтрации масла
- Система сбора конденсата
- Система защита оператора от непреднамеренного открывания крышки
- Большая «холодная зона»
- ТЭНы большой длины, расположенные в емкости вдоль стенок
- Цифровой таймер 0-90 мин.
- Сигнал по окончанию приготовления
- Прямоугольная емкость для жарки
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 25 кг/ч
- Максимальная загрузка: 8,5 кг
- Минимальная загрузка: 2 кг
- Давление: 0,085 кПa