- Описание
- Характеристики
- Отзывы0
Компания Восход производит ротационные и конвекционные печи, тестомесильные машины, планетарные миксеры, тестораскатки, тестозакатки, расстоечные шкафы, мукопросеиватели, хлеборезки, тестоокруглители и прочее кондитерское и хлебопекарное оборудование для пищевой промышленности, пекарен, предприятий общепита и торговли.
Тестораскаточная машина Восход Ролл-автоматик используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа "лаваш". Модель с системой автоматического реверса движения транспортеров и раскатных валков, получает равномерно раскатанные пласты теста необходимой толщины. Выдвижные приемные лотки выполнены из нержавеющей стали, втулки - из антифрикционного материала.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Особенности:
- Система управления на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели
- Создание, хранение и использование 100 программ (рецептур), в каждой программе - до 50 шагов
- Предусмотрены полуавтоматический режим и режим ручного управления
- Система управления с частотным приводом электродвигателя
- Мукопосыпатель, работающий по заданной программе, с регулировкой размеров зоны мукопосыпания
- Устройства аварийного отключения и механической защиты
- Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений
- Раскатка теста раскатными валками происходит в автоматическом режиме по заданной программе с заданными оператором скоростью раскатки и интенсивностью мукопосыпания
- Бесшовная транспортерная лента
- Съемный поддон для сбора муки
- Поверхности раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости
- 4 поворотные колесные опоры, 2 из которых с тормозами-фиксаторами
Дополнительные характеристики:
- Диапазон изменения зазора между раскатными валками: от 0,5 до 50 мм
- Наименьший шаг изменения толщины пласта теста:
- При толщине 20 мм и более: 0,1 мм
- При толщине 11-20 мм: 0,1 мм
- При толщине менее 11 мм: 0,1 мм
- Влажность теста:
- Бездрожжевое для слоеных изделий: 41%
- Дрожжевое для слоеных изделий: 40%
- Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина): 650x1660 мм
- Габариты в упаковке: 1396х1255х1636 мм