• Описание
  • Характеристики
  • Отзывы0
0%
Печь конвекционная UNOX XB 693
Печь конвекционная UNOX XB 693
UNOX
Пока нет отзывов
Купить печь конвекционная UNOX XB 693 с доставкой по России в компании Формула Холода. Печи конвекционные UNOX всегда в наличии у нас или на складах партнеров.

Итальянская компания UNOX является лидером отрасли профессионального оборудования для ресторанов, столовых и цехов по производству продуктов питания. Оборудование оснащено инновационными технологиями, легко подстраивается под нужды оператора и позволяет решать различные задачи на профессиональной кухне.

Бренд
Торговые предложения
Формула Холода
Формула Холода
5.0
2 отзыва
Внимание! Разгрузка товара осуществляется силами покупателя!
Наличный, банковские карты, безналичный расчет для юридических лиц
220 680 ₽
В наличии 
Обновлено 13.04.2023
Описание

Конвекционная печь UNOX XB 693 серии BakerLux Manual предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
  • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Запатентованная дверь:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
  • Изменение направления открытия двери

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Панель управления Manual
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
  • Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Душирующие устройства:
  • Подставка:
    • XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727
    • XR 258
  • Комплект для установки XC 693

Совместимость:

  • Расстоечный шкаф XL 413
Характеристики
Бренд
Подключение
380 В
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
80 мм
Противень
600х400 мм
Управление
механическое
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Пароувлажнение
Да
Подключение к воде
Да
Мощность
10.3 кВт
Ширина
860 мм
Глубина
882 мм
Высота
930 мм
Вес (без упаковки)
80 кг
Страна производства
Италия
Артикул
Пекарский шкаф XB693 Manual серия BakerLux
Печь конвекционная UNOX XB 693
от 220 680 ₽
В наличии 

Внимание! Монтаж оборудования рассчитывается индивидуально.

Отправка в регионы осуществляется с центрального склада г. Самара. Срок поставки в отделенные регионы России может варьироваться от 9-15 дней, в зависимости от работы транспортных компаний.

Отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!