• Описание
  • Характеристики
  • Отзывы0
0%
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-01
Восход
Пока нет отзывов
Купить печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-01 с доставкой по России в компании Формула Холода. Печи ротационные Восход всегда в наличии у нас или на складах партнеров.

Компания Восход производит ротационные и конвекционные печи, тестомесильные машины, планетарные миксеры, тестораскатки, тестозакатки, расстоечные шкафы, мукопросеиватели, хлеборезки, тестоокруглители и прочее кондитерское и хлебопекарное оборудование для пищевой промышленности, пекарен, предприятий общепита и торговли.

Бренд
Торговые предложения
Формула Холода
Формула Холода
5.0
2 отзыва
Внимание! Разгрузка товара осуществляется силами покупателя!
Наличный, банковские карты, безналичный расчет для юридических лиц
Не указана цена
В наличии 
Обновлено 08.02.2024
Описание

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99/11-01 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок и порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

  • Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
  • Система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха
  • Система пароудаления
  • Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости
  • Функция «предразогрев»
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  • Напоминание о времени проведения и перечне регламентных работ
  • Система управления запуском и работой горелки
  • В систему водоподготовки входит фильтр грубой очистки воды и редукционный клапан с манометром, для стабилизации давления воды
  • Реверс вращения тележки для выпечки высокорецептурных изделий
  • Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
  • Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки
  • Защита привода вращения стеллажной тележки
  • Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации
  • 3-ходовая конструкция теплообменника с противотоком
  • Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
  • Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями и двойным стеклом
  • 2-слойная теплоизоляция
  • Уплотнение вала привода вращения тележки

Дополнительные характеристики:

  • Марка используемых стеллажных тележек: ТС-8*
  • Вместимость стеллажных тележек: 1
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180**
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 216 (200)***
    • Батон 0,5 кг (11 шт. на 1 противне): 176****
    • Батон 0,3 кг (14 шт. на 1 противне): 252**
    • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (28 шт. на 1 противне): 504**
  • Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
  • Расход воды за один цикл пароувлажнения: 7 л
  • Максимальный расход*****:
    • Газообразное топливо: 8,5 м3
    • Жидкое топливо: 6,8 кг/ч
  • Общая площадь выпечки: 10,8 / 16,8 м2
  • Высота потолков в помещении: не менее 3 м​
  • Напряжение: 380 В
  • Электрическая мощность: 2,85 кВт
  • Габариты в упаковке:
    • Место 1: 2270х700х1670 мм
    • Место 2: 2270х1710х1950 мм
    • Место 3: 1190х770х1580 мм
    • Место 4: 1100х750х765 мм
  • Вес с упаковкой:
    • Место 1: 463 кг
    • Место 2: 1156 кг
    • Место 3: 181 кг
    • Место 4: 300 кг


* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900 мм).

** При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.

*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм).

**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.

***** При непрерывной работе горелки.

Характеристики
Бренд
Подключение
газ
Размер противня
1000х600 мм, 900х600 мм
Температурный режим
от 100 до 300 °С
Мощность
75 кВт
Ширина
2150 мм
Глубина
2028 мм
Высота
2639 мм
Вес (без упаковки)
1650 кг
Вес (с упаковкой)
2100 кг
Страна производства
Россия
Артикул
В 570.00.00.00.000
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-01
Не указана цена
В наличии 

Внимание! Монтаж оборудования рассчитывается индивидуально.

Отправка в регионы осуществляется с центрального склада г. Самара. Срок поставки в отделенные регионы России может варьироваться от 9-15 дней, в зависимости от работы транспортных компаний.

Отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!