Завоевав 46% мирового рынка, пароконвектоматы Rational по праву занимают лидирующее положение. Как компьютер заменил пишущую машинку и создал огромные дополнительные возможности, так и пароконвектомат заменил собой традиционную кухонную технику. Использование конвектоматов одновременно оптимизирует затраты, время, качество и прибыль.
Дымогенератор-коптильня Rational 60.73.008 используется совместно с пароконвектоматами (кроме напольного исполнения) для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей горячего и холодного копчения на предприятиях общественного питания и торговли.
Характеристики: